Каротиноиды |

Каротиноиды – природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями, высшими растениями и коралловыми полипами, окрашены в жёлтый, оранжевый или красный цвета. Каротиноиды являются метаболическими предшественниками витамина A.