Амилаза

Амилаза – фермент, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. Амилаза присутствует в слюне человека и некоторых млекопитающих, где фермент начинает химический процесс переваривания пищи.

Ксения Алексеевна | Просмотров: 159 | Оценить: