Амилаза

Амилаза — фермент, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. Амилаза присутствует в слюне человека и некоторых млекопитающих, где фермент начинает химический процесс переваривания пищи.

Категория: Биология

Ксения Алексеевна | Просмотров: 53 | Оценить: