Липаза

Липаза — водорастворимый фермент, который катализирует гидролиз нерастворимых эстеров-липидных субстратов, помогая переваривать, растворять и фракционировать жиры.

Категория: Биология

Ксения Алексеевна | Просмотров: 33 | Оценить: